Проект Олега Сироты официально запущен в Истринском районе Московской области, сообщает Истринское информагентство. В Костровском поселении ему выделен участок земли под строительство сыроварни и пастбище. Как рассказывает сам Олег Сирота в своем блоге, начинает воплощаться в жизнь его идея о создании полного цикла производства отечественного сыра – от разведения коров и коз до упаковки конечного продукта. Причем этот замысел полностью соответствует государственной стратегии импортозамещения продуктов питания.
Олег Сирота подчеркнул, что Истринские власти с самого начала проявили серьезный интерес к проекту, предложив содействие. Андрей Дунаев, вручая 12 февраля фермеру «Постановление на выделение земельного участка в аренду», заметил, что начало большому делу положено – можно надеяться на превращение в самое ближайшее время торговой марки «Истринский сыр» в районный бренд. Он пообещал в дальнейшем продолжать помогать сыровару. В свою очередь, Олег Сирота угостил чиновника своим «пилотным» продуктом.
